【wiki拾い読み】松久信幸

松久信幸（まつひさ のぶゆき、1949年3月10日 – ）は、日本のシェフ、レストラン経営者。通名は「ノブ・マツヒサ」。

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1977年からロサンゼルスの日本食レストラン「ミツワ」及び「王将」に勤め、1987年にビバリーヒルズ、ラシエネガ通り（La Cienega Blvd.）にレストラン「MATSUHISA」を開店した。

　23日は、オフらしい一日でした。日本橋三越本店で焼き物の展覧会を鑑賞されています。晩ごはんは、昭恵夫人、御親族と東京・永田町のザ・キャピトルホテル東急の日本料理店「水簾」に入られましたが、キャピトルからすぐの虎ノ門の日本料理店「NOBU　TOKYO」でケネディ駐日米大使の長男の誕生日を祝う会に飛び入り参加され、「Happy Birthday, Jack!」とお祝いの言葉を述べられてから、その後「水簾」に戻られて食事再開。
　この「NOBU　TOKYO」のオーナーシェフの松久信幸さんは、海外を中心に21店舗の日本料理店を展開し、あのロバート・デ・ニーロやジョルジオ・アルマーニとレストランを共同経営していることで知られますが、なんと俳優さんでもあります。デ・ニーロ主演の映画『カジノ』や、『オースティン・パワーズ　ゴールドメンバー』（日本人ビジネスマン「Mr.ロボット」役）などに出演されているのです。海外ではご苦労もされたようですが、ご活躍何よりですね。